Bagaimana Membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok adalah 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Ayam taliwang merupakan kuliner khas kebanggaan dari daerah Lombok, yg terkenal dg Pulau Seribu Masjid. Kuliner ini erat kaitannya dengan keberadaan masyarakat Karang Taliwang di Kecamatan Cakranegara Kota Mataram NTB. Masyarakat Karang Taliwang ini yg pertama kali memperkenalkan ayam taliwang. Ayam ini disebut jg sbg ayam perdamaian 😁
Kemunculan ayam ini pd saat perang antara kerajaan Selakarang vs kerajaan Karangasem Bali. Masyarakat Taliwanglah yg bertugas menjadi pendamai kedua kerajaan tsb. Salah 1 tugas dr masy taliwang jg menyediakan logistik, memasak salah satunya. Menu yg dihidangkan salah 1 nya adalah ayam bakar berbumbu. Dari sinilah cikal bakal ayam taliwang dimulai (sumber : kebudayaan.kemendikbud.go.id).

Ayam yg dipakai adalah ayam kampung yg masih muda, dg ditambah bumbu2 khas.
Kuliner ini mempunyai cita rasa pedas, sesuai dg selera masyarakat NTB. Sensasi manis dan gurih yg meresap ke daging ayam semakin menambah citarasa ayam bakar taliwang ini.

Ayam bakar taliwang biasa disajikan dengan plecing kangkung, kacang tanah goreng dan beberok terong.
Untuk pendamping ayam kali ini, plecing sy modifikasi dg plecing buncis.
Recook resep Sayap Bakar Taliwang dari : Dapur Emak, dg beberapa modifikasi.

#BelanjaIdeDariPasarCookpad hari ini dpt bahan : daging ayam, kacang tanah, buncis.


Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#PejuangGoldenApron3
#Week15
#CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1. 1 ekor ayam kampung kecil
2. 1 bh jeruk nipis
3. 1 bks kecil santan cair 65 ml
4. 5 lbr daun jeruk
5. 2 btg serai, geprek
6. 1/2 keping gula jawa, sisir
7. 400 ml air
8. 1 sdt kaldu jamur
9. secukupnya garam
10. 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
11. Bumbu Halus :
12. 8 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 bh kemiri
15. 3/4 sachet terasi udang ABC
16. 2 bh cabe merah besar
17. 5 bh cabe rawit merah
18. 1/2 bh tomat
19. 3 cm kencur
20. Lauk pendamping:
21. kacang tanah goreng
22. sesuai selera plecing buncis/kangkung

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. Siapkan bahannya
2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
7. Resep plecing buncis ada di link berikut :

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini