Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat), Bisa Manjain Lidah

Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat)

Sedang mencari inspirasi Resep Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat), Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang dapat kamu jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) adalah 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) diperkirakan sekitar 90 menit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya definisikan dahulu ya bedanya Padang dengan Minang

➡️ Orang Padang merupakan orang yang berasal dari Kota Padang, sedangkan
➡️ Orang Minang merupakan orang yang memiliki darah keturunan Minangkabau, sesuai berdasarkan garis keturunan ibu, matrilineal.

Dengan demikian, orang Minang bukan hanya berasal/berdomisili dari Kota Padang.
(maaf kalau salah ya 🥳)

Kuliner Minang terkenal dengan gurih dan rasanya yang sangat pedas, tetapi ada olahan khas Minang yang tak pedas, makanan ini sering dijadikan kudapan oleh masyarakat Minang. Makanan tersebut yaitu Kue Bika.

Pembuatan camilan khas Minang ini cukup unik. Adonan yang dibuat dari campuran tepung beras, air kelapa, dan gula pasir dimasak dalam kuali tanah liat dan dibakar dengan kayu bakar dari cinnamon wood. Dan membakarnya pun menggunakan daun waru, karena daun waru memberikan wangi ke bika. Dan ciri khas bika khas Minang itu pakai daun waru.

Karena saya tidak ada daun waru, jadi boleh pakai daun pisang / daun jati.
Walaupun rasanya tak seotentik pakai daun waru.

Saya asli Minang.
Makanya saya buat jajanan ini.
Karena sering beli ini di kampung.
Dan di pasar Tanah Abang Jakarta juga banyak yang jual loh, hehe....

#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#JelajahResep
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat):

200 gram / 13 sdm tepung beras
300 ml air kelapa (menghasilkan 300 ml santan kental)
500 gram kelapa parut (1 kelapa parut yang putihnya saja)
75 gram / 5 sdm gula pasir
1/3 sdt ragi instan
1/2 sdt garam

Langkah-langkah membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat)

Buat santan kental dengan 300 gram kelapa parut dan air kelapa (sehingga menghasilkan santan kental 300 ml).
Dalam wadah : campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk rata. Masukkan santan kental, aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Lalu masukkan sisa kelapa parut 200 gram
Aduk merata lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.
Siapkan daun pisang. Bentuk bulat dan cuci bersih.
Setelah 1 jam aduk adonan. Lalu panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yang 8 lubang, karena tidak ada cetakan serabi). Setelah cetakan panas, masukkan adonan.
Masak pakai api kecil, lalu tutup.
Setelah adonan di atasnya matang, balikkan tanpa ditutup. Masak hingga kuning kecoklatan. Jika sudah, angkat.
Sajikan selagi hangat.