Langkah Mudah untuk Membuat Otak-otak bakar Makasar yang Lezat
Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Otak-otak bakar Makasar yang Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Otak-otak bakar Makasar Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Otak-otak bakar Makasar, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak-otak bakar Makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak bakar Makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Otak-otak bakar Makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Otak-otak bakar Makasar yang bisa sobat jadikan contoh.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak bakar Makasar diperkirakan sekitar r.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Otak-otak bakar Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-otak bakar Makasar memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu ke-14
Source@Chef Rudy Choirudin
Di resep asli otak2 langsung dibakar,,kalo saya dikukus dulu,,baru dibakar, biar benar2 matang. Tergantung selera aja sich,,langsung dibakar juga matang,,karena otak2nya kecil😀.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak bakar Makasar:
- 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- 250 gr daging ikan tenggiri
- 1 butir putih telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- 5 batang kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- 100 ml santan kental
- 3 sdm tepung kanji (sy tapioka)
- 1/2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 🏵Bahan Saos kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 biji cabe merah goreng
- 5 butir kemiri goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 1 sdt petis(sy skip karena,tdk punya)
- 1 sdt garam
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 200 ml air hangat
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak bakar Makasar
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak bakar Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!